Quick Scan | Foodservice KonsulentenFoodservice Konsulenten

Skal vi hjælpe dig med at styrke dine indkøbsaftaler?

Hvad er dit omtrentlige årlige varekøb (mad og drikke)?

Under 1 mio.

1-3 mio.

3-7 mio.

Over 7 mio. kr.

Kender du din nøjagtige varekøbsprocent (COGS) for det seneste kvartal?

Ja (skriv gerne %-sats)

Nej (jeg har kun et overordnet overblik)

Nej (det sejler lidt).

Skriv gerne %-sats her

Hvornår har du sidst genforhandlet dine priser eller lavet en benchmarking af din hovedgrossist?

Inden for det sidste år.

For 1-3 år siden.

Aldrig / Det ved jeg ikke.

Er du god til at handle indenfor dine indkøbsaftaler?

Ja - 100 % kun aftaltepriser

Lidt - Både listepriser og aftaltepriser

Nej - Jeg har ikke track på det.

Hvad er din største udfordring lige nu?

For høje råvarepriser

Manglende tid til optimering

For høje lønomkostninger

Manglende inspiration til menukortet.

Virksomhedens navn

Stilling

E-mail