Foodservice Konsulenten ApS
Vi optimerer din drift og sikrer din bundlinje – din professionelle sparringspartner i HoReCa.
Slukker du ildebrande – eller tjener du penge?
Mange restauratører bløder ubevidst penge på forældede menukalkulationer og dyre indkøbsaftaler, mens overskuddet forsvinder i daglig drift og konstant brandslukninger.
Brug 2 minutter på vores gratis screening, og find ud af, hvor din forretning har sit største potentiale for at spare penge og vinde tiden tilbage.
Testtid 2 min
Hos Foodservice Konsulenten er vi din makker i maskinrummet. Vi ved, at du ikke kan levere service i verdensklasse, hvis du selv kører på pumperne.
Vi er ikke bare rådgivere på afstand. Vi har stået i dine sko og kender varmen fra komfuret, presset fra tallene og følelsen af konstant brandslukning.
Vi gør din drift til en sund forretning
Vores arbejde er ikke færdigt, når gæsten smiler – det er først færdigt, når du har et stabilt fundament og grønne tal på bundlinjen. Vi hjælper dig med at flytte fokus fra overlevelse til udvikling gennem tre skarpe indsatsområder:
-
Indkøbsoptimering (No Cure – No Pay): Vi finder pengene i dine aftaler. Finder vi ingen besparelser, koster det dig intet. Det er vores garanti for en risikofri investering.
-
Konceptudvikling og fornyelse: Vi optimerer dit menukort så, hver eneste tallerken bidrager maksimalt til din avance.
-
Driftoptimering: Vi strømliner din virksomhed og gør op med hverdagens brandslukning. Det giver dig overskuddet og overblikket tilbage, så du kan bevare fokus og få tid til det vigtigste: dit team og din familie.
Professionel hjælp, der er til at betale
Vi ved, at likviditeten i branchen kan svinge. Derfor tilbyder vi både faste pakkeløsninger og muligheden for en fleksibel abonnements- eller afdragsordning. Økonomien skal aldrig stå i vejen for din succes.
Vil du have overblikket og gejsten tilbage? Lad os tage en uforpligtende snak om, hvordan vi sammen skaber de resultater, din forretning fortjener.
Økonomi: Vi arbejder typisk ud fra en fast timepris på 750 DKK ekskl. moms eller via et skræddersyet projektbaserede aftale.
Driftoptimering
Fra flaskehalse til flow
Oplever I, at driften hakker, eller at travlhed bliver til stress? Vi gennemgår jeres forretning fra A til Z for at identificere de skjulte flaskehalse, der koster tid og penge. Vi kortlægger virksomhedens styrker og svagheder og leverer en konkret handlingsplan, der sikrer en strømlinet drift og en sundere bundlinje.
Pakken indeholder bl.a.:
-
360° Analyse: Fuld gennemgang af daglige arbejdsgange og rutiner.
-
Driftomkostninger: Fuld gennemgang af de skjulte omkostninger og gebyr i indkøb, lønninger, forsikringer og betalingsløsninger.
-
APV ( Arbejdspladsvurdering ): Vi skaber overblik over det, der kan forstyrre produktion, samarbejde og stabilitet.
-
Optimering: Vi identificere det der kræver handling og fjerne alt, som bare støj.
-
Opfølgning: Vi sikrer, at de nye tiltag virker i praksis hele vejen rundt.
Konceptudvikling og fornyelse
Fra vision til rentabel virkelighed.
Har du en god idé, der trænger til at blive vakt til live, eller trænger din nuværende forretning til en skarpere profil? Jeg hjælper dig med at bygge en holdbar forretningsmodel, der sikrer, at dit koncept ikke bare er flot, men også økonomisk bæredygtigt.
Pakken indeholder bl.a.:
-
Konceptudvikling: Sparring og idéfase for nyt eller eksisterende koncept.
-
Content Creation: Professionel opsætning, så dit koncept står kniv skarp på de Sociale Medier.
-
Menu-design: Udvikling af retter med fokus på sæson, smag og visualitet.
-
Kalkulation: Prissætning og beregning af dækningsbidrag på alle retter.
-
Implementering: Opskrifter og vejledning til køkkenet.
Indkøbsoptimering
(No Cure – No Pay)
Vi styrker dine indkøbsaftaler – helt risikofrit
Få de bedste priser uden risiko. Betaler du for meget for dine råvarer? Jeg gennemgår dine indkøbsaftaler med en tættekam og sikrer, at du altid får den rigtige pris hos dine leverandør og grossisthuse.
Vi arbejder 100% uafhængig og får ikke kickbacks af grossisterne – jeg arbejder udelukkende for din bundlinje og med dig i centrum.
Din garanti: Finder jeg ikke målbare besparelser, koster min rådgivning dig 0 kr. Det kalder jeg en ærlig investering.
Vi har udarbejdet et spørgeskema, hvor vi hurtigt kan identificere dit indkøb og forhåbenligt hjælpe jer med en besparelse, der på sigt, giver stabile grønne tal helt ned på bundlinjen.
Tag en Quick Scan og lade os hjælpe dig med luft i din økonomi.
Det får du altid med i samarbejdet
✅ 100 % gennemsigtighed og fortrolighed: Vi garanterer ærlighed og professionel sparring. Hos os er loyalitet og tavshedspligt en selvfølge, så du kan dele alt med ro i maven.
✅ Hands-on tilgang: Vi er med i driften og deltager aktivt i projekter og arbejdsrutiner. Det giver os mulighed for hurtigt at identificere dine udfordringer og flaskehalse indefra. Denne involvering sikrer, at vi kan lægge en optimal handlingsplan, der løser de konkrete behov og skaber effektiv drift.
✅ Fra køkkenet til rådgivning: Vi ved lige præcis, hvad du går igennem, og hvordan vi løser det sammen.
✅ Eksklusive leverandørkontrakter: Du får adgang til de bedste leverandører i foodservice. Vi sparer dig for tidskrævende research og håndterer alle forhandlinger, så du kun skal fokusere på slutresultatet.
Eksklusivt medlemskab
✅ Personlig konsulent: En fast og tæt tilknyttet sparringspartner, som kender din virksomhed fra A til Z og gøre benarbejdet, hvis/når der skal genforhandles nye aftaler.
✅ Ubegrænset sparring: Fri adgang til vejledning, når du har brug for det.
✅ Samarbejdsaftaler: Adgang til branchens bedste leverandører, forhandlet til dine fordele – eksklusivt for dig.
✅ Faste besøg: Opfølgning og fysisk besøg hver anden måned for at sikre fremdrift og vedvarende succes.
✅ Fuld rapport (1 gang årligt): Vi giver dig det totale overblik, så du altid har fingeren på pulsen. Rapporten indeholder: Status på indkøbsaftaler, fødevarepriser, vækst (Year-To-Date), arbejdsmiljø og kundefeedback.
Bemærk: Medlemskabet er gældende, så længe du handler via Foodservice Konsulentens samarbejdspartnere og leverandøraftaler.
Få professionel hjælp nu – betal i et tempo, der giver ro i maven
Drømmer du om at gå fra daglig stress til vedvarende succes, men tøver på grund af økonomien? Det skal ikke være likviditeten her og nu, der forhindrer dig i at få den forretning, du fortjener.
Hos Foodservice Konsulenten ved jeg, at det kræver overskud at skabe overskud. Derfor har jeg gjort det muligt at dele investeringen op.
Med min nye abonnements- og afdragsordning får du:
✅ Øjeblikkelig hjælp: Vi starter optimeringen, personaletræningen eller menukort-kalkulationen med det samme.
✅ Fast, lav månedlig betaling: Slip for store engangsregninger. Kend dine omkostninger og bevar dit cash flow til driften.
✅ Fuld adgang til vores ekspertise: Du får samme rådgivning og sparring – bare finansieret på en måde, der giver dig arbejdsro.
Lad ikke økonomien være en bremseklods for din udvikling. Kontakt mig i dag, så finder vi en løsning, der passer til netop dit budget.
